<宮島>レストランサービスマネージャー募集/瀬戸内食材を薪火で堪能

仕事概要

広島県宮島に新規オープンするレストランで、サービスマネージャーを募集します。瀬戸内の食材を薪火で仕上げるローカルガストロノミーを体験できます。チームと協力し、サービスの質を高め、お客様に最高の食体験を提供しませんか。現場判断を基本とし、主体的に運営に携われます。

募集背景

広島県宮島に新規オープンするレストランでは、お客様に「ここでしか経験できない食体験」を提供するため、レストランサービスマネージャーを募集しています。

チームとして現場で考え、試し、磨き上げていくことを大切にしています。サービスマネージャーの現場判断を基本とし、主体的に運営に携わることが可能です。

料理・空間・人をつなぐハブとして、一体感のある運営を目指しています。

仕事内容

新規オープンするレストランのサービスマネージャーとして、レストランサービス全体のオペレーション設計・改善、サービススタッフの育成、シフト設計、チームづくりなど、幅広い業務をお任せします。

  • ゲスト体験を軸にしたサービスクオリティ管理
  • 売上・客単価・人件費などを踏まえた運営判断
  • キッチン・ホテル部門との連携、調整

新規開業ならではの裁量とスピード感の中で、サービスの工夫を体験価値に反映させることができます。小規模チームだからこそ、一体感のある運営を一緒に作り上げていきましょう。

観光地ということもあり、繁忙期は忙しい日もありますが、チームで支え合いながら現場を盛り上げていきます。レストランやホテルを育てる当事者として、食・宿泊・カルチャーを横断して価値を創造していきましょう。

募集要項

必須条件

歓迎条件

求める人物像

勤務地

広島県廿日市市

給与

5,000,000〜6,000,000円/年

応募する
相談のみ/情報収集のみもOK