高輪エリア/新規和食居酒屋の調理責任者<スーシェフ>

仕事概要

高輪エリアに新規オープンする和食居酒屋で、スーシェフとして調理全般をお任せします。和牛を使った牛丼をメインに、こだわりの創作和食とお酒を提供するお店です。調理スキルを活かし、お客様に最高の食体験を提供しませんか?

募集背景

新規オープンする和食居酒屋は、日本の食文化を世界に発信する拠点となることを目指しています。食材の生産者との繋がりを大切にし、和牛を使った牛丼を再解釈することで、日本の食文化の素晴らしさを伝えていきます。海外出店も視野に入れ、共にブランドを創り上げていく仲間を募集します。

高級レストランのようなフルオープンキッチンで、あなたの調理技術を活かしてみませんか?

仕事内容

新規オープンする和食居酒屋にて、スーシェフとして調理業務全般をお任せいたします。具体的には、以下の業務を担当していただきます。

  • 和牛を使った牛丼や創作和食の調理
  • 食材の仕込み、調理、盛り付け
  • キッチンスタッフの指導・育成
  • 衛生管理、品質管理
  • メニュー開発のサポート

当店では、お客様に最高の食体験を提供するため、食材の品質にこだわり、調理技術を追求しています。また、スタッフ一人ひとりが成長できる環境づくりにも力を入れています。調理技術を向上させたい方、チームワークを大切にできる方、そして何よりも食に対する情熱をお持ちの方を歓迎いたします。

高級レストランのようなフルオープンキッチンで、お客様に感動を与える料理を提供しませんか?

【当店の特徴】

  • 和牛を使った牛丼をメインに、こだわりの創作和食とお酒を提供
  • 全国各地の生産者から仕入れた新鮮な食材を使用
  • お客様とのコミュニケーションを大切にする温かいサービス

【キャリアパス】

スーシェフとして経験を積んだ後は、シェフとして店舗全体をお任せすることも可能です。また、海外出店も視野に入れているため、グローバルな舞台で活躍するチャンスもあります。

募集要項

必須条件

歓迎条件

求める人物像

勤務地

東京都港区

給与

3,960,000〜4,800,000円/年

応募する
相談のみ/情報収集のみもOK