鎌倉・由比ガ浜に佇む、全6室のオーベルジュで、料理長または調理スタッフを募集。湘南・鎌倉の食材を活かし、記憶に残る食体験を創造します。料理が主役となる宿で、あなたの経験と情熱を活かしてみませんか？
これまで多くのお客様に愛されてきた宿泊施設ですが、私たちは今、この場所をさらなる高みへと引き上げたいと考えています。
◼︎「滞在体験の核」としての料理：料理を単なるサービスの一部ではなく、宿のアイデンティティそのものとして確立させるための体制強化です。
◼︎鎌倉という土地の表現：湘南・鎌倉の生産者との距離感を活かし、ここでしか成立しない唯一無二の料理体験を継続的に生み出す必要があります。
緑豊かな庭園に囲まれたオーベルジュで、お客様に最高の食体験を提供するお仕事です。メニュー開発から食材の仕入れ、調理、盛り付けまで、あなたの創造性と技術を活かせる環境です。
【具体的な業務内容】
【仕事のやりがい】
お客様の笑顔を直接見ることができ、感謝の言葉をいただけるのが、この仕事の大きなやりがいです。また、自分のアイデアや工夫がメニューに反映され、お客様に喜んでいただけた時の達成感は格別です。チームメンバーと協力し、最高の料理とサービスを提供することで、お客様の特別な時間を演出することができます。
【キャリアパス】
経験や能力に応じて、料理長、統括料理長など、キャリアアップの道が開かれています。また、新規店舗の立ち上げやメニュー開発など、様々なプロジェクトに携わるチャンスもあります。あなたの成長を全力でサポートします。
神奈川県鎌倉市
4,560,000〜5,400,000円/年