横浜駅直結の食堂で、料理長候補を募集します。食材にこだわるお店で、調理、商品開発、人材マネジメントなど、キッチン業務全般をお任せします。新規出店やプロデュースに携わるチャンスもあります。中心となって店舗を牽引してください。
新規オープンした食堂は、創業160年の老舗しらす専門店と提携。「奇跡のしらす」と呼ばれる逸品を提供しています。伝統的な製法で仕上げられたしらすは、ふっくらと柔らかな食感が特徴。ランチはしらすを堪能できる定食、夜はしらすを使った創作おつまみと和歌山の地酒を楽しめます。
今回は、この食堂で料理長候補として、キッチン業務全般をお任せできる方を募集します。これまでの経験を活かし、メニュー開発や店舗運営にも積極的に関わっていただきたいと考えています。
仕事内容
求める人物像
仕事のやりがい
新規オープンしたばかりの店舗なので、あなたのアイデアや経験を活かせるチャンスがたくさんあります。メニュー開発から店舗運営まで、幅広い業務に携わることで、スキルアップを目指せます。お客様の笑顔を直接見ることができ、やりがいを感じられます。
キャリアパス
料理長として経験を積んだ後は、複数店舗の統括や、新業態開発など、幅広いキャリアパスが用意されています。あなたの成長を全力でサポートします。
神奈川県横浜市
4,200,000〜5,400,000円/年