【みなとみらいエリア】新規レストランでシェフ/料理長候補を募集

仕事概要

みなとみらいのレストランで、シェフまたは料理長候補を募集しています。食材の物語を伝える料理、心地よい空間、そして「また来たい」と思える体験を創造しませんか? チームを率いて、お客様の記憶に残る時間を提供してください。

募集背景

新規レストランでは、お客様に「また帰ってきたい」と思っていただけるような、記憶に残る時間を提供したいと考えています。そのため、食材ひとつひとつに向き合い、その背景にある物語を感じながら、丁寧に料理を提供できるシェフ/料理長候補を募集することになりました。

単に料理を作るだけでなく、お客様に感動を与え、共にレストランを盛り上げてくれる方を求めています。緑あふれる最高の環境で、お客様と仲間に恵まれながら、日々進化するレストランを一緒に目指しませんか?

仕事内容

新規レストランにて、シェフまたは料理長候補として、調理業務全般をお任せします。食材の選定からメニュー開発、調理、盛り付けまで、あなたの経験とスキルを活かして、お客様に感動を与える料理を提供してください。

  • 四季折々の食材を使用した、独創的な料理の提供
  • 食材の背景にある物語を伝える、丁寧な手仕事
  • チームを率いて、最高の料理とサービスを提供
  • お客様に「また来たい」と思っていただける、心地よい空間づくり

具体的には、以下のような業務をお任せします。

  • メニュー開発、調理、盛り付け
  • 食材の選定、仕入れ
  • 調理スタッフの指導、育成
  • 衛生管理、品質管理
  • 原価管理

これまでの経験を活かし、新しいレストランを一緒に盛り上げていきましょう。お客様の笑顔を間近で見ながら、やりがいを感じられる環境です。

募集要項

必須条件

歓迎条件

求める人物像

勤務地

神奈川県横浜市

給与

4,560,000〜5,400,000円/年

応募する
相談のみ/情報収集のみもOK