奥渋に新規オープンした魚介ビストロで、シェフを募集します。新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供。商品開発・調理・人材マネジメントなど、キッチン業務全般をお任せします。独立希望者も歓迎！
奥渋谷エリアに新規オープンした魚介ビストロでは、海の豊かさを料理で表現しながら、幅広い技術と感性を磨けるシェフを募集しています。有名魚介レストランで修行したシェフが、フレンチの技法と自由な発想で、ここでしか味わえない料理を提供しています。
運営会社は、飲食店やホテルの運営を通じ、人々の生活を豊かにする価値を創造しています。あなたの料理を通じてお客様を魅了し、街に新しい表情を生み出してください。
奥渋谷の魚介ビストロで、シェフとして活躍しませんか？
【具体的な仕事内容】
当店では、日本近海はもちろん、海外の魚介まで幅広く使用し、一品一品に必ず魚介を取り入れています。フレンチにとらわれず、自由な発想で調理できる環境です。独立希望の方には、数値管理や商品開発など、独立に向けたノウハウも学べます。
毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火で調理し、自然派ワインや日本酒とともに提供する魚介ビストロです。魚介の持ち味を最大限に活かし、野菜や肉の旨味、ハーブやスパイスをフレンチの技法と掛け合わせた、新しい料理を提供しています。お客様に最高の料理と時間を提供できるよう、スタッフ全員で協力して店づくりに取り組んでいます。
奥渋谷という立地も魅力です。個性的なレストランが集まるこのエリアで、あなたの料理とサービスでお客様を笑顔にしてください。
東京都渋谷区
4,800,000〜6,000,000円/年