高輪エリア／新規レストランのキッチンスタッフ募集＜旬の食材を活かした調理＞

新規レストランでは、ホテルやオフィス、住宅が共存する高輪エリアに新規オープン。“Season-inspired” & “Fine-crafts”をテーマに、地域の旬の食材を活かした料理、自家製パン、クラフトビールやワインを提供し、お客様に「日常の延長線上にある、ちょっと特別なひととき」をお届けします。

単なる調理ではなく、チームと協力して空間や体験を創造していくのが特徴です。マニュアルに頼らず、美味しさの先にある価値を追求し、高輪の街に新たな食文化を根付かせていく仲間を募集します。

【仕事内容】

• キッチンでの調理業務全般
• 食材の仕込み、調理、盛り付け
• メニュー開発への参加
• キッチン内の衛生管理
• 食材の在庫管理
• チームメンバーとの連携

【働く魅力】

• 旬の食材を活かせる：高輪エリアの新鮮な食材を使用し、季節感あふれる料理を提供できます。
• お客様の笑顔を間近に：お客様の反応を直接感じながら、やりがいのあるキッチンワークができます。
• チームワークを重視：互いに協力し、助け合いながら、最高の料理とサービスを提供することを目指しています。
• スキルアップの機会：調理技術だけでなく、食材の知識やメニュー開発など、幅広いスキルを身につけることができます。
• キャリアアップ支援：希望や適性に応じて、料理長やメニュー開発など、様々なキャリアパスを描けます。

【求める人物像】

• 料理が好きで、お客様に喜んでいただくことに情熱を注げる方
• チームワークを大切にし、仲間と協力して目標を達成できる方
• 新しいことに挑戦し、常に成長を追求できる方
• 高輪の街に新たな食文化を創造することに共感できる方

【入社後のキャリアパス】

キッチンスタッフとして経験を積んだ後は、希望や適性に応じて、以下のキャリアパスを目指すことができます。

• 料理長
• スーシェフ
• メニュー開発
• 店舗マネジメント

【得られるスキル】

• 調理スキル全般
• 食材に関する知識
• メニュー開発力
• チームマネジメント力
• 衛生管理に関する知識

【歓迎スキル】

• 調理師免許
• レストランでの調理経験