奥渋ビストロのキッチンスタッフ募集!ワインと料理で街を盛り上げよう

仕事概要

奥渋エリアのビストロで、キッチンスタッフを募集しています。フランスの郷土料理をベースにした小皿料理とワインが楽しめるお店で、仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお任せします。独立希望者や経験を活かしたい方、新しい環境でチャレンジしたい方歓迎!

募集背景

新規オープンしたビストロは、フランスの郷土料理「クラシックビストロ」をベースに、ワインと料理を気軽に楽しめるレストランです。奥渋エリアで展開する人気店に続く姉妹店として誕生しました。

クラシックビストロの料理を小皿で提供し、少しずつ多くのメニューを楽しめるスタイルを採用。パン職人としての経験を持つ店長が焼き上げるパンも食べ放題で提供し、お客様に本場の食体験を届けています。

ワインはソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインをグラスで10種類以上をご用意。生産者訪問も積極的に開催し、食材への知識が深められる環境です。

仕事内容

キッチンスタッフとして、仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。経験者はもちろん、未経験の方でも、料理への情熱と成長意欲があれば大歓迎です。ワインに合う料理を追求し、お客様に最高の食体験を提供できるよう、チームの一員として活躍してください。

具体的な業務内容:

  • 食材の仕込み、調理、盛り付け
  • メニュー開発
  • 在庫管理
  • キッチン内の清掃
  • その他キッチン業務全般

働く環境:

新規オープンしたばかりの綺麗な店舗で、最新の調理設備が整っています。経験豊富なシェフやソムリエが在籍しており、スキルアップを目指せる環境です。また、生産者訪問など、食に関する知識を深める機会も豊富にあります。

キャリアパス:

キッチンスタッフとして経験を積んだ後、料理長やメニュー開発など、様々なキャリアパスが可能です。独立支援制度も充実しており、将来自分のお店を持ちたいという方も歓迎します。

求める人物像:

料理が好きで、お客様を喜ばせることが好きな方。チームワークを大切にし、積極的に仕事に取り組める方。新しいことに挑戦し、成長したいという意欲のある方。

募集要項

必須条件

歓迎条件

求める人物像

勤務地

東京都渋谷区

給与

3,360,000〜4,560,000円/年

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相談のみ/情報収集のみもOK