日本橋兜町のフードダイニングで、厳選食材と独創的な料理を提供するシェフまたはシェフ候補を募集。日本の食文化を象徴する職人気質の作り手を応援し、ここでしか体験できない豊かな価値を届けます。お客様の心を掴む、唯一無二の特別な空間を共に育てていきましょう。
フードダイニングは、日本の食文化を象徴する職人気質の作り手を応援するプロジェクトの第一号店です。単に料理を作るだけでなく、旬の食材と向き合い、その季節や産地の物語を感じながら、一皿ごとに丁寧な手仕事を重ねて、味わいの奥にある想いを伝えていくことが重要です。
料理と飲み物が織りなす一体感は、空間に自然なリズムをもたらし、お客様の「またここに帰ってきたい」という気持ちを育みます。この場所に根づく「文化」を共に創り上げていきましょう。
フードダイニングでは、「食」に関わる5つの価値を提供していきます。
ここでは、安心して挑戦・成長できる働きやすい環境を提供しています。公休月9日、月間平均残業時間20時間程度、昇給査定年2回など、働きがいのある環境です。G-Base(社内オリジナル研修)や専門研修、チャレンジキャリア制度など、個人の成長をサポートする制度も充実しています。
具体的な仕事内容は以下の通りです。
求める人物像
経験やスキルを活かし、お客様に感動を与えられるような料理を提供してください。チームと協力し、より良いお店づくりに貢献できる方を歓迎します。新規オープンするフードダイニングで、あなたの才能を発揮してみませんか？
東京都中央区
4,560,000〜5,400,000円/年